미슐랭 가이드 , 빕구르망 , 미슐랭 레스토랑
미슐랭 가이드는 프랑스의 타이어 회사 미쉐린이 발행하는 레스토랑 및 호텔 평가서로,전 세계적으로 유명한 맛집 가이드입니다.이 가이드는 처음에는 자동차 운전자를 위한 안내서로 시작했으나,현재는 고급 레스토랑의 평가로 유명해졌습니다 역사와 발전 - 시작 : 미슐랭 가이드는 1900년에 앙드레 미슐랭과 에두아르 미슐랭 형제가 설립한미쉐린 타이어 회사에서 처음 발간되었습니다.당시에는 자동차 운전자를 위한 무료 가이드북으로,타이어 교체 방법, 주유소 위치, 식당 및 숙박시설 정보 등을 제공했습니다- 별점 시스템 도입 : 1926년부터 레스토랑에 별점을 부여하기 시작했으며,1936년에는 별점 시스템이 세분화되어 현재의 1스타, 2스타, 3스타 체계가 완성되었습니다- 글로벌 확장 : 미슐랭 가이드는 벨기에를 시작..
2024. 10. 23.